Landwinkel De Lindenhorst – De Hoef

In De Hoef runnen Els, Dick en Lisa van der Horst een biologische boerderij met een Landwinkel- Landwinkel De Lindenhorst. Deze Landwinkel ligt in het karakteristieke Utrechtse Veenweidegebied, in een natuurreservaat aan de oever van de Kromme Mijdrecht. U vindt er een groot assortiment kwaliteitsproducten uit het Groene Hart en uit andere streken van Nederland en natuurlijk biologische producten van de eigen boerderij.

Koeien

Het bedrijf heeft ongeveer 27 hectare natuurland, waar schapen en koeien naar hartenlust grazen. Er zijn zo’n 25 melkkoeien op het bedrijf en ongeveer 25 stuks jongvee. De melkkoeien geven biologische melk – ze krijgen biologisch voer en ook de natuurgronden waar zij grazen zijn onbemest – waarvan op ambachtelijke wijze de heerlijkste zuivelproducten worden bereid: boerenkaas van jong tot oud, naturel en met kruiden, melk, karnemelk en yoghurt.
Zo af en toe wordt er een koe geslacht door een kleinschalige slagerij, die met veel rust en op diervriendelijke wijze werkt. Dit biologische rundvlees koopt u natuurlijk in de Landwinkel!

Theërij – thee op de boerderij!

Op het erf vindt u ook de Theërij, een gezellig terras waar u heerlijk kunt genieten van een kop koffie, thee of een gezond sapje uit de winkel en een vers gebakken broodje met ambachtelijk bereide biologische kaas naar keuze. Ook een heerlijk biologisch schepijsje is hier te verkrijgen!