Landwinkel Arkelandshoeve - Ermelo

Aan de rand van Ermelo, in het buurtschap Telgt vindt u het pluimveebedrijf van Erik en Roelie Staal met op het erf Landwinkel Arkelandshoeve. Op het pluimveebedrijf worden eenden, kuikens en schapen gehouden. De dieren worden zonder antibiotica grootgebracht. Het vlees daarvan vindt u vanzelfsprekend in de schappen van de Landwinkel. Daarnaast vindt u nog vele andere heerlijke ambachtelijke producten in het assortiment van collega-boeren uit heel Nederland.

Eenden

Op deze boerderij worden al vanaf de jaren 70 eenden gehouden. Tot 1998 werden de eenden buiten gehouden, maar sindsdien was het verplicht ze in schuren te huisvesten. Als eendagskuikens komen de eenden op de boerderij aan en worden dan in een warme schuur van 31 graden met stro op de vloer opgevangen. Na 3 weken worden ze verplaatst naar andere schuren, waar ze blijven totdat ze slachtrijp zijn. Elke dag wordt er een nieuw laagje vers stro in gestrooid, zodat de schuur droog blijft en ze heerlijk kunnen liggen en snebberen.

Kippen

In de jaren 80 kwamen er naast eenden ook vleeskuikens op de boerderij. Ook deze komen als eendagskuikens op het bedrijf aan en worden dan opgevangen in een stal waar het 32 graden is.

De eerste 14 dagen wordt er volledig geventileerd met een warmtewisselaar, waardoor een goed klimaat ontstaat en bezuinigd wordt op de stookkosten. De vleeskuikens lopen op stro dat eerst tot korrels is geperst en daarna is gemalen. Dit neemt veel vocht op, zodat de stal de gehele levensduur van de kuikens mooi droog blijft.

Schapen

Ten slotte zijn er de schapen, meestal zo’n 20 stuks. Dit zijn kruisingen van de Texelaar en de Swifter, wat een groot en sterk schaap met smaakvol vlees oplevert. De schapen krijgen in het voorjaar gemiddeld 2 lammeren. De schaapskudde leeft in de wei en de lammeren worden zo op een natuurlijke wijze grootgebracht. Als de lammeren slachtrijp zijn worden ze geslacht en het lamsvlees kunt u dan verkrijgen in de Landwinkel.

Kom kijken! Kom proeven! Kom winkelen op de boerderij!

Bezoek onze website: www.landwinkelermelo.nl