Vlees

In onze winkel verkopen we diepgevroren vlees van Boerderij Assenberg.

Boerderij Assenberg is een veehouderij met runderen van het Belgische Witblauwe ras waarvoor een nieuwe stal gebouwd is aan de Polderweg in Oostvoorne. De nieuwe stal is baanbrekend op het gebied van dierwelzijn. De dieren zijn gehuisvest in strohokken en hebben volop beschikking over licht, lucht en ruimte.

In het voorjaar gaan de moederdieren met hun kalf, jonge stieren en dekstieren de wei in. De kalveren worden door hun moeder tot het eind van het weideseizoen gezoogd.

De dieren worden gevoerd met producten van het eigen bedrijf zoals mais, kuilgras en aardappelen, aangevuld met krachtvoer.

De afgemeste dieren worden op rustige en verantwoorde wijze vervoerd naar een nabijgelegen ambachtelijke slachterij welke EEG-gecertificeerd is.

Deze werkwijze resulteert in een verantwoord stuk vlees van uitstekende kwaliteit!